El Salmon



Un Animal muy popular en todo el mundo por su exquisites en la cocina, todos los chef lo usan y lo consideran un manjar del mar, regalado por dioses para nosotros los humanos, Su nombre popular y cientifico es el mismo "Salmon" y viene de la familia Salmonidae.

Cuando hago enfasis del Salmon no quiere decir todas las clases de salmon que existen, ya que existe una amplia variedad de especies, todas dependen de donde se localizen y su habitat natural, esta ves hablare del salmon comun, son peces capacez de vivir en los 2 entornos de agua, pero nacen en agua dulce y tienen la capacidad de ir al oceano y volver al mar dulce cuando quieran, solo para reproducirse, algo muy peculiar es que como este pez puede volver a su camino correcto, como saben volver, no estan dificil de explicar ya que expertos aseguran que lo logran gracias al fino olfato que estos pecez poseen, y bueno como bien les dije existen muchas especies de salmones, como hay salmones que no suelen migrar y se crian en el mismo habitat donde nacieron, y bueno asi como son de famosos en la cocina este pez tambien es algo caro, ya que es muy utilizado por el consumo humano, y es un gran pez por su contenido de aceite de pescado como el omega 3.

Donde puedes encontrar a estos peces.? pues estan dispersados por todo el mundo el unico mar donde no estan es en el Oceano Pacifico, especies como esta se encuentra en Europa y Asia en sus rios, Ahora en la reproducion de estos animales, como bien les  conte la importancia en el consumo humano de este pez en todo el mundo, pues existen criaderos los cuales se encargan de procrear cantidades masivas al año de estos peces,  como lo hacen hoy en dia paises como Chile, Canada ,Noruega entre otros.




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