Con sus 75 cm de longitud, algo mas de 1m de envergadura y algo mas de un kilo de peso el avetoro es un autentico especialista en el arte del camuflaje en humedades como la laguna de pitillas donde la vegetacion es tan abundante.
Debido al caracter tan verngonzoso del avetoro, resulta muy dificil de ver. Sin embargo, en primavera, es posible detectar si `resemcoa. Su canto le delata en esta epoca cuando el macho marca su territorio y busca pareja con su eculiar canto, similar tanto al mugir de un toro como a la sirena de un barco y que pueda escucharse a mas de 3 km. De distancia verlo es muy dificil aunque un poco menos en esta epoca, ya que abandona en parte sus habitos noctunos y crepusculares y realiza vuelos mas a menudo y a mayor distancia en busca de comida.Su vuelo es lento, a baja altua y al igual que sus parientes, las garzas, lleva el cuello recogido y las patas sobresaliendo tras la cola.
El habitat tipico de estas singular ave son las lagunas, marismas, los campos de juncales con aguas poco profundas y las masas densas de carrizo. Fuera de la epoca reproductora se le puede observar en una mayor diversidad de habitat, como arrozales o pastizales graveras.
Sobe su alimentacion se puede decir que esta pequeña garza come casi de todo; peces, ratas de agua, ratones, tritones, ranas, crustaceos, numerosos insectos y material vegetal sin despreciar el introducir dentro de su menu diario a pajaros jovenes de especies pequeñas e incluso huevos.
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